Archivi tag: verdure

Good bye, 2014!

Come al solito, eccoci arrivati a quel periodo dell’anno in cui si guardano i dodici mesi appena trascorsi nell’attesa di iniziare a vivere l’anno che sta arrivando. Come al solito, è il periodo in cui a molti piace fare bilanci di fine anno e pensare a ciò che vorrebbero vedere realizzato a partire dai primi giorni dell’anno nuovo. E come al solito… beh, come al solito io … Continua a leggere

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Cena di primavera a casa di un artusiano

Oltre all’opportunità di carpire i segreti delle sue ricette e di venire a conoscenza di interessanti corsi di cucina con congruo anticipo, tra i privilegi di conoscere uno chef come Bruno Cicognani – eccezionale sotto tutti i punti di vista … Continua a leggere

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Antipasto leggero e sfizioso con le polpette di zucchine

Da qualche tempo manco dal blog e mi sono accorta che insieme a me sono mancate anche le mie ricette. E’ ora, quindi, di rimediare e lo facciamo subito con una ricetta che mi sono inventata di sana pianta ma … Continua a leggere

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Ratatouille di verdure e ceci

E’ da un po’ che ho voglia di sperimentare dei piatti unici con i legumi. E dico sperimentare perché tra le mie abitudini alimentari i legumi non hanno propriamente un posto privilegiato… per lo meno se non si considera il … Continua a leggere

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Primi piatti al sapore di asparagi: ecco tagliatelle e conchiglioni

Qualche giorno fa riflettevo sul fatto che un’altra verdura che mi piace moltissimo, oltre ai carciofi, sono gli asparagi. Della mia passione per i carciofi ho scritto di recente (potete leggere qualche suggerimento culinario qui e qui), mentre sugli asparagi … Continua a leggere

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