Archivi tag: verdure

Ratatouille di verdure e ceci

E’ da un po’ che ho voglia di sperimentare dei piatti unici con i legumi. E dico sperimentare perché tra le mie abitudini alimentari i legumi non hanno propriamente un posto privilegiato… per lo meno se non si considera il … Continua a leggere

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Primi piatti al sapore di asparagi: ecco tagliatelle e conchiglioni

Qualche giorno fa riflettevo sul fatto che un’altra verdura che mi piace moltissimo, oltre ai carciofi, sono gli asparagi. Della mia passione per i carciofi ho scritto di recente (potete leggere qualche suggerimento culinario qui e qui), mentre sugli asparagi … Continua a leggere

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Piatto unico con i legumi: carciofi con piselli

Qualche giorno fa in ufficio si parlava, tanto per cambiare, di cibo. Ormai tra colleghe ci siamo affiatate anche in tema di pasti consumati in ufficio: dalla più salutista nonché vegetariana, alle meno preoccupate degli abbinamenti culinari, passando per una … Continua a leggere

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Amo l’inverno perché… 6 buoni motivi per apprezzare anche i mesi più freddi dell’anno

Sono giorni che vengo costantemente folgorata da un pensiero ricorrente. Mentre sto facendo tutt’altro, proprio come un fulmine a ciel sereno, mi ritrovo di punto in bianco a pensare alla stessa cosa… tutto si riconduce, in sostanza, al riconoscere i … Continua a leggere

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Risotto con gli spinaci (e déjà vu)

Eppure l’avevano detto… e questa volta le previsioni del tempo non hanno sbagliato di una virgola: da ieri eravamo pronti a veder cadere i primi fiocchi di neve in Romagna e questa mattina la bianca signora non si è fatta … Continua a leggere

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