Tag Archives: pasta fresca

San Giuliano: l’essenza di Rimini in un piccolo borgo di paese

Posted on 14 June 2013 by

Se arrivate a Rimini seguendo il vecchio tracciato della Via Emilia, non entrate subito in città. Prima di attraversare il Ponte di Tiberio e farvi rapire dall’incanto del centro storico, concedetevi una sosta per riempirvi gli occhi, il cuore e … Continue reading →

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Primi piatti al sapore di asparagi: ecco tagliatelle e conchiglioni

Posted on 10 May 2013 by

Qualche giorno fa riflettevo sul fatto che un’altra verdura che mi piace moltissimo, oltre ai carciofi, sono gli asparagi. Della mia passione per i carciofi ho scritto di recente (potete leggere qualche suggerimento culinario qui e qui), mentre sugli asparagi … Continue reading →

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Un primo dal successo garantito: tagliolini al salmone

Posted on 7 January 2013 by

Qualche giorno fa ero fra le corsie del supermercato a cercare l’ispirazione per un piatto veloce ma sfizioso al tempo stesso – non che di solito io mi aggiri tra gli scaffali cercando la folgorazione, ma dopo giorni di libagioni … Continue reading →

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Tradizione di Natale e piatti tipici: i cappelletti in brodo

Posted on 21 December 2012 by

Con la scusa di scambiarci gli auguri di Natale (ma fondamentalmente anche per rivederci), qualche sera fa ho partecipato a un aperi-blogger organizzato all’I-suite di Rimini dagli amici degli Alberghi Tipici Riminesi. Tra deliziose tartine al salmone e croccanti polpettine, … Continue reading →

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Tagliatelle ai funghi

Posted on 16 October 2011 by

Buongiorno a tutti, oggi vado di fretta più che mai… sono sveglia dalle 8.30 (e ho dovuto puntare la sveglia, altrimenti sarei stata ancora lì… accucciata nel letto sotto le coperte…) per preparare – per la prima volta nella mia … Continue reading →

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