Tag Archives: legumi

Piatto unico con i legumi: carciofi con piselli

Posted on 25 March 2013 by

Qualche giorno fa in ufficio si parlava, tanto per cambiare, di cibo. Ormai tra colleghe ci siamo affiatate anche in tema di pasti consumati in ufficio: dalla più salutista nonché vegetariana, alle meno preoccupate degli abbinamenti culinari, passando per una … Continue reading →

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Legumi in tavola: hamburger di lenticchie

Posted on 18 January 2013 by

E’ da quando sono stata in Umbria per Frantoi Aperti e per inaugurare il blog tour “A ciascuno il suo frantoio” che morivo dalla voglia di ricreare a casa mia una delle ricette apprese da Flavia Biscarini, la chef che … Continue reading →

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Olio DOP e Presidi Slow Food dell’Umbria

Posted on 19 November 2012 by

Oltre a partecipare ad alcune delle attività programmate nell’ambito delle manifestazioni Festivol (Trevi) e UNTO (Assisi), la partecipazione in prima persona al primo Blog Tour “A ciascuno il suo frantoio” mi ha fatto tornare la voglia di scoprire e informarmi … Continue reading →

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A scuola di cucina: utilizzo dell’olio DOP Umbria tra tradizione e innovazione

Posted on 12 November 2012 by

Durante il mio weekend umbro per il blog tour “A ciascuno il suo frantoio” ho apprezzato davvero molto il fatto che tra le tante iniziative di Frantoi Aperti fossero previsti anche dei momenti di incontro in cucina. Intendiamoci: in una … Continue reading →

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Riso & ceci

Posted on 22 April 2011 by

Salve ragazzi, eccomi qua, pronta a scrivere la ricetta del mio riso e ceci, con cui partecipo al contest di Paola, “Riso(t)TIAmo???”. Una premessa è d’obbligo: questo piatto l’ho scoperto grazie alla mia dietologa (sì perchè finalmente mi sono decisa … Continue reading →

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